Especial Casamentos (In Máxima)
Organizar um casamento exige muita disciplina. Nada melhor do que recorrer aos especialistas na matéria.
Por Isabel Vieira
CateringSalomé Alcântara
Preços: Dependem da ementa e do serviço solicitadoContactos: Casa da Comida, Salomé Alcântara, tel. 21 388 53 76
www.casadacomida.pt
Formada em Marketing e Publicidade, Salomé Alcântara partilha com o marido, Rogério, a direcção e gestão da Casa da Comida Restauração e Catering, da qual são proprietários.
Apostaram há seis anos na área da restauração a convite de Jorge Vale, tio de Salomé, e nunca se arrependeram. “Normalmente, os clientes optam por ementas tradicionais, ou solicitam um menu mais sofisticado, com pratos confeccionados com marisco ou caça.
E, de um modo geral, o cliente mais novo escolhe outro tipo de pratos mais arrojados.”
Entretanto, se por um lado há os que não se preocupam muito e preferem deixar os preparativos por conta da Casa da Comida, existem aqueles que já trazem ideias formadas sobre o que pretendem.
Em ambos os casos, “para que o sucesso seja garantido, tentamos dar um aconselhamento detalhado sobre os menus e as combinações mais adequadas, oferecendo, igualmente, uma prova de menu dos pratos pré seleccionados”.
Organização de EventosVanda Mascarenhas de Lemos e Luísa Santos de Figueiredo
Preços: Variam segundo os serviços prestados, tipo de evento e número de pessoasContactos: Tudo É Festa, Organização de Festas e Eventos, Lda., Av. 25 de Abril, 16 H-2.º C, Linda-a-Velha. Tel. 21 415 34 90Tlm. 91 974 28 44 tudoefesta@mail.telepac.pt
São as responsáveis pela organização dos mais diversos eventos. “Amamos o que fazemos e o resultado é muito gratificante.
Criamos, desenvolvemos, realizamos e entregamos em mão a festa.
Isto é deveras viciante porque proporcionamos alegria, o ponto alto de todas as festas.” Luísa e Vanda tentam libertar os seus clientes das preocupações e negociações inerentes: “Tratamos de tudo, de A a Z, uma vez que o cliente tem de ser um convidado na sua própria festa.
Por isso, desde que nos contactam até ao final, há um responsável pelo evento, disponível ‘quase’ 24 horas por dia.” Para noivas com ideias ‘desenhadas’, “aceitamos o desafio de enriquecer todo o cenário.
Não podemos descuidar-nos, nem um segundo.
No final o cliente é o nosso melhor testemunho”.
Presentes e decoração Margarida Ferrari
Preços: Cerca de € 100; pedidos com um prazo de 20 dias Contactos: Loja Mais Que Tudo, C. C. Fonte Nova. Tel. 21 7146 14
É, desde 2000, proprietária da Loja Mais Que Tudo, vocacionada para presentes, decoração e artigos para festas.
Um dia, com vista a promover os artigos, começou “a fazer falsos bolos de aniversário para as montras da loja.
Despertaram a curiosidade de alguns clientes que passaram a pedir para lhes fazer iguais.
Como sempre gostei muito de cozinha, resolvi arriscar e fazer para festas de aniversário, comunhões e baptizados.
Entretanto, achei que seria engraçado começar a fazer figuras que se pudessem colocar nos bolos.
Com a ajuda de uma amiga, já fornecedora da loja, começamos a fabricar figuras que as pessoas pedem e podem personalizar”.
E porque o casamento suscitava um universo mágico, Margarida não fugiu ao desafio. “A ideia surgiu a propósito de um artigo publicado numa revista.
Fizemos, então, vários noivos, os clássicos, os hippies, segundos casamentos, entre outros, e o resultado foi o melhor.
São figuras que ficam para sempre.”FloresMarianne Parreira
Preços: Centros de mesa variam entre € 30 a € 50 e os bouquets entre € 100 e € 200Contacto: Marianne Parreira, tlm. 91 978 22 27marianneparreira@iol.pt
“Sou uma criadora de ambientes e o que me levou a apostar neste maravilhoso universo foi precisamente a tentativa de tornar cada evento uma experiência diferente e marcante.
E, sendo um trabalho mais personalizado, pensei que podia ter sucesso.
Como tantas outras áreas, esta também segue as tendências do momento.
E, claro, os pedidos e escolhas dependem do tema e cor seleccionados, bem como da personalidade da noiva.
Normalmente, aceitam as minhas propostas que estão de acordo com o local, tema e cor.”
Atenta a todos os pormenores, Marianne alerta para o facto de tudo na festa dever estar em consonância: “A escolha do bolo deve estar em harmonia com a decoração da sala, dos centros de mesa, do tema e cor escolhidos, minimalista, romântico, barroco ou outro.”
Vestidos de NoivaJoana Montez e Patrícia de Melo
Preços: Variam entre os € 1500 e os € 2500Contacto: Atelier - Rua dos Navegantes, 92, 2750 Cascais-444 Tel./Fax: 21 482 01 09 www.jm-pm.pt
Vestidos de noivas marcados pelas mais actuais tendências da moda. Este é o traço mais evidente do trabalho destas criadoras.
Os seus modelos rompem com a silhueta tradicional e trazem um ar de modernidade, com uma assinatura cem por cento nacional e um atendimento personalizado. “No nosso atelier é tudo sectorizado e nada se mistura, para que o resultado seja de maior qualidade e os timings sejam respeitados à risca”, observa Patrícia de Melo.
Quando entraram no universo das noivas, não imaginavam o sucesso que fariam. Anualmente, criam uma colecção, mas também fazem modelos exclusivos.
Qualidade é quase uma obsessão e a organização é fundamental para as criadoras.
A organização é tal que se dão ao luxo de fazer vestidos para noivas de Macau, Estados Unidos e Irlanda, com provas bem organizadas e, se preciso, o envio do vestido por correio. “Cada cliente tem uma ficha e é tudo cuidado ao mais ínfimo detalhe.
Podemos mesmo fornecer serviço de maquilhagem e cabeleireiro, para que a noiva fique exactamente como sonhou”, remata Joana Montez.
Design e produção de convitesSusana Pinto
Preços: Rondam os € 4/unidadeContactos: Wiseup team, Lg. Barão de Quintela, 3, 3.º esq.,Lisboa Tel. 21 342 12 67 Loja Papel & Cia, Rua Prof. Bento de Jesus Caraça, 40, Porto Tel. 22 508 89 96
Designer de formação, afirma-se gestora de projecto: “Torno as ideias dos outros e as minhas possíveis.” O amor à arte, o estímulo intelectual, aliados à sensação de poder contribuir para que alguém tenha um dia especial conduziram-na ao apelativo universo do design e produção de convites: “Com um bom feedback, tenho a confirmação de que o trabalho dispendido vale a pena e é estimulante.”
O mercado dita as regras e as tendências, mas os convites têm um período de longevidade, superior à hot trend do momento.
“Normalmente, os clientes chegam com uma pré-escolha do modelo e do texto que pretendem, mas invariavelmente há sugestões de ambas as partes até se chegar à escolha perfeita. Quando se trata de convites personalizados, trazem um tema/cor escolhidos que depois é trabalhado por nós. Seria bom as noivas pautarem as suas escolhas pelo que gostam e querem.
Afinal, o dia pertence-lhes!”
Cake designingPaula Vidal e Edimilson de Souza
Preços: Variam entre os € 30-35/kg, dependendo da proposta criativa e massa/recheio utilizados (encomenda mínima de 2 kg). Contactos: Edimilson de Souza, tlm. 93 451 69 59 Paula Vidal, tel. 96 892 62 68
Depois de uma carreira profissional de vários anos no mundo da publicidade, e de um primeiro contacto com o universo do cake designing, no Canadá e EUA, Paula Vidal enveredou por esta área.
Trabalha em conjunto com Edimilson de Souza, que entrou no mundo do açúcar pela mão de uma tia, exímia na arte de decorar bolos.
Juntos formaram a Engenho de Açúcar que tem como missão a criação de bolos 100 por cento personalizados. “Não trabalhamos com um catálogo fixo, pelo que executamos bolos para crianças, adultos, casamento ou outro tipo de eventos, tendo por base um briefing do cliente.
Quanto ao conteúdo, temos várias e saborosas sugestões, alternativas ao vulgar ‘pão-de-ló com doce de ovos’.
Também nas massas podemos produzir bolos especiais (massas sem ovos para crianças alérgicas ou com recurso a produtos biológicos).” No que diz respeito a bolos de noiva, sugerem que o casal participe na definição do seu bolo, elemento por excelência da celebração: “Devem procurar com algum tempo de antecedência a melhor proposta, tendo em conta as características e tipo de evento, a época do ano, local e decoração, o tema da celebração, sabores e texturas preferidos dos noivos, entre outros.
E não devem ter receio de pedir várias propostas/esboços do seu bolo ideal por forma a fazerem uma escolha cem por cento personalizada e feliz.
"In Máxima"
Por Isabel Vieira
CateringSalomé Alcântara
Preços: Dependem da ementa e do serviço solicitadoContactos: Casa da Comida, Salomé Alcântara, tel. 21 388 53 76
www.casadacomida.pt
Formada em Marketing e Publicidade, Salomé Alcântara partilha com o marido, Rogério, a direcção e gestão da Casa da Comida Restauração e Catering, da qual são proprietários.
Apostaram há seis anos na área da restauração a convite de Jorge Vale, tio de Salomé, e nunca se arrependeram. “Normalmente, os clientes optam por ementas tradicionais, ou solicitam um menu mais sofisticado, com pratos confeccionados com marisco ou caça.
E, de um modo geral, o cliente mais novo escolhe outro tipo de pratos mais arrojados.”
Entretanto, se por um lado há os que não se preocupam muito e preferem deixar os preparativos por conta da Casa da Comida, existem aqueles que já trazem ideias formadas sobre o que pretendem.
Em ambos os casos, “para que o sucesso seja garantido, tentamos dar um aconselhamento detalhado sobre os menus e as combinações mais adequadas, oferecendo, igualmente, uma prova de menu dos pratos pré seleccionados”.
Organização de EventosVanda Mascarenhas de Lemos e Luísa Santos de Figueiredo
Preços: Variam segundo os serviços prestados, tipo de evento e número de pessoasContactos: Tudo É Festa, Organização de Festas e Eventos, Lda., Av. 25 de Abril, 16 H-2.º C, Linda-a-Velha. Tel. 21 415 34 90Tlm. 91 974 28 44 tudoefesta@mail.telepac.pt
São as responsáveis pela organização dos mais diversos eventos. “Amamos o que fazemos e o resultado é muito gratificante.
Criamos, desenvolvemos, realizamos e entregamos em mão a festa.
Isto é deveras viciante porque proporcionamos alegria, o ponto alto de todas as festas.” Luísa e Vanda tentam libertar os seus clientes das preocupações e negociações inerentes: “Tratamos de tudo, de A a Z, uma vez que o cliente tem de ser um convidado na sua própria festa.
Por isso, desde que nos contactam até ao final, há um responsável pelo evento, disponível ‘quase’ 24 horas por dia.” Para noivas com ideias ‘desenhadas’, “aceitamos o desafio de enriquecer todo o cenário.
Não podemos descuidar-nos, nem um segundo.
No final o cliente é o nosso melhor testemunho”.
Presentes e decoração Margarida Ferrari
Preços: Cerca de € 100; pedidos com um prazo de 20 dias Contactos: Loja Mais Que Tudo, C. C. Fonte Nova. Tel. 21 7146 14
É, desde 2000, proprietária da Loja Mais Que Tudo, vocacionada para presentes, decoração e artigos para festas.
Um dia, com vista a promover os artigos, começou “a fazer falsos bolos de aniversário para as montras da loja.
Despertaram a curiosidade de alguns clientes que passaram a pedir para lhes fazer iguais.
Como sempre gostei muito de cozinha, resolvi arriscar e fazer para festas de aniversário, comunhões e baptizados.
Entretanto, achei que seria engraçado começar a fazer figuras que se pudessem colocar nos bolos.
Com a ajuda de uma amiga, já fornecedora da loja, começamos a fabricar figuras que as pessoas pedem e podem personalizar”.
E porque o casamento suscitava um universo mágico, Margarida não fugiu ao desafio. “A ideia surgiu a propósito de um artigo publicado numa revista.
Fizemos, então, vários noivos, os clássicos, os hippies, segundos casamentos, entre outros, e o resultado foi o melhor.
São figuras que ficam para sempre.”FloresMarianne Parreira
Preços: Centros de mesa variam entre € 30 a € 50 e os bouquets entre € 100 e € 200Contacto: Marianne Parreira, tlm. 91 978 22 27marianneparreira@iol.pt
“Sou uma criadora de ambientes e o que me levou a apostar neste maravilhoso universo foi precisamente a tentativa de tornar cada evento uma experiência diferente e marcante.
E, sendo um trabalho mais personalizado, pensei que podia ter sucesso.
Como tantas outras áreas, esta também segue as tendências do momento.
E, claro, os pedidos e escolhas dependem do tema e cor seleccionados, bem como da personalidade da noiva.
Normalmente, aceitam as minhas propostas que estão de acordo com o local, tema e cor.”
Atenta a todos os pormenores, Marianne alerta para o facto de tudo na festa dever estar em consonância: “A escolha do bolo deve estar em harmonia com a decoração da sala, dos centros de mesa, do tema e cor escolhidos, minimalista, romântico, barroco ou outro.”
Vestidos de NoivaJoana Montez e Patrícia de Melo
Preços: Variam entre os € 1500 e os € 2500Contacto: Atelier - Rua dos Navegantes, 92, 2750 Cascais-444 Tel./Fax: 21 482 01 09 www.jm-pm.pt
Vestidos de noivas marcados pelas mais actuais tendências da moda. Este é o traço mais evidente do trabalho destas criadoras.
Os seus modelos rompem com a silhueta tradicional e trazem um ar de modernidade, com uma assinatura cem por cento nacional e um atendimento personalizado. “No nosso atelier é tudo sectorizado e nada se mistura, para que o resultado seja de maior qualidade e os timings sejam respeitados à risca”, observa Patrícia de Melo.
Quando entraram no universo das noivas, não imaginavam o sucesso que fariam. Anualmente, criam uma colecção, mas também fazem modelos exclusivos.
Qualidade é quase uma obsessão e a organização é fundamental para as criadoras.
A organização é tal que se dão ao luxo de fazer vestidos para noivas de Macau, Estados Unidos e Irlanda, com provas bem organizadas e, se preciso, o envio do vestido por correio. “Cada cliente tem uma ficha e é tudo cuidado ao mais ínfimo detalhe.
Podemos mesmo fornecer serviço de maquilhagem e cabeleireiro, para que a noiva fique exactamente como sonhou”, remata Joana Montez.
Design e produção de convitesSusana Pinto
Preços: Rondam os € 4/unidadeContactos: Wiseup team, Lg. Barão de Quintela, 3, 3.º esq.,Lisboa Tel. 21 342 12 67 Loja Papel & Cia, Rua Prof. Bento de Jesus Caraça, 40, Porto Tel. 22 508 89 96
Designer de formação, afirma-se gestora de projecto: “Torno as ideias dos outros e as minhas possíveis.” O amor à arte, o estímulo intelectual, aliados à sensação de poder contribuir para que alguém tenha um dia especial conduziram-na ao apelativo universo do design e produção de convites: “Com um bom feedback, tenho a confirmação de que o trabalho dispendido vale a pena e é estimulante.”
O mercado dita as regras e as tendências, mas os convites têm um período de longevidade, superior à hot trend do momento.
“Normalmente, os clientes chegam com uma pré-escolha do modelo e do texto que pretendem, mas invariavelmente há sugestões de ambas as partes até se chegar à escolha perfeita. Quando se trata de convites personalizados, trazem um tema/cor escolhidos que depois é trabalhado por nós. Seria bom as noivas pautarem as suas escolhas pelo que gostam e querem.
Afinal, o dia pertence-lhes!”
Cake designingPaula Vidal e Edimilson de Souza
Preços: Variam entre os € 30-35/kg, dependendo da proposta criativa e massa/recheio utilizados (encomenda mínima de 2 kg). Contactos: Edimilson de Souza, tlm. 93 451 69 59 Paula Vidal, tel. 96 892 62 68
Depois de uma carreira profissional de vários anos no mundo da publicidade, e de um primeiro contacto com o universo do cake designing, no Canadá e EUA, Paula Vidal enveredou por esta área.
Trabalha em conjunto com Edimilson de Souza, que entrou no mundo do açúcar pela mão de uma tia, exímia na arte de decorar bolos.
Juntos formaram a Engenho de Açúcar que tem como missão a criação de bolos 100 por cento personalizados. “Não trabalhamos com um catálogo fixo, pelo que executamos bolos para crianças, adultos, casamento ou outro tipo de eventos, tendo por base um briefing do cliente.
Quanto ao conteúdo, temos várias e saborosas sugestões, alternativas ao vulgar ‘pão-de-ló com doce de ovos’.
Também nas massas podemos produzir bolos especiais (massas sem ovos para crianças alérgicas ou com recurso a produtos biológicos).” No que diz respeito a bolos de noiva, sugerem que o casal participe na definição do seu bolo, elemento por excelência da celebração: “Devem procurar com algum tempo de antecedência a melhor proposta, tendo em conta as características e tipo de evento, a época do ano, local e decoração, o tema da celebração, sabores e texturas preferidos dos noivos, entre outros.
E não devem ter receio de pedir várias propostas/esboços do seu bolo ideal por forma a fazerem uma escolha cem por cento personalizada e feliz.
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